Ланцет для стейка з ємністю для соуса

Тендерайзер с емкостью для соуса

Тендерайзер - приспособление для отбивания является незаменимым помощником на кухне. Предназначен для придания мясу рыхлой структуры, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно сэкономить время хозяйки. Важным достоинством тендерайзера является то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным.

При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее